¿Sabías que todas las empresas, incluyendo un negocio de donas, pueden incurrir en costos de operación?
Los costos operativos son aquellos a los que se enfrenta una empresa por el simple hecho de realizar su actividad productiva.
Es por ello que son necesarios para ejecutar la producción cotidiana de una organización.
Ahora, para que sigas aprendiendo, te motivamos a prestar atención al contenido que preparamos para ti.
- ¿Qué son los costos operativos?
- Tipos de costos operativos.
- Conoce los costos operativos de un negocio de donas.
Es hora de comenzar.
¿Qué son los costos operativos?
Los costos operativos son las salidas de dinero que efectúa una empresa con el fin de garantizar el buen funcionamiento de sus actividades, como la adquisición de materias primas o los pagos de salarios.
En otras palabras, el costo operativo es la suma de todas las cantidades que deben pagarse para mantenerse en funcionamiento, incluso si no ejecuta ninguna venta en el mes.
Estos costos se pueden registrar contablemente, ya que su objetivo es facilitar la previsión en términos económicos y asignar los recursos necesarios para cumplir con las labores de manera satisfactoria.
En este sentido, es de suma importancia que todas las empresas, sin importar su tamaño, monitoreen los costos operativos de su empresa.
Tipos de costos operativos
Los costos de operación podemos encontrarlos en:
Costos fijos
El valor de este tipo de coste no varía independientemente si la operación de la empresa está cerrada o funcionando a 100% de su capacidad.
Generalmente, la empresa debe pagar estos tipos de costes sin importar el estado en el que se encuentra su negocio.
Algunos ejemplos de los costos fijos es el alquiler del local, mantenimiento de los equipos, etc.
Recuerda, sin importar la cantidad de productos que la empresa produzca, el negocio deberá realizar el pago de estos costes, incluso si no produce nada.
Costos variables
Son aquellos que pueden aumentar o disminuir en función de la producción. Es decir, van a fluctuar en proporción de la actividad que realiza la empresa.
Estos costes incluyen los costes indirectos como servicios de telefonía celular, servicios públicos, computadoras, suministros de limpieza, productos de oficina, etc.
También, podemos encontrar los costos operativos en los costos directos e indirectos. En este caso, los primeros afectan lo que la empresa ofrece al cliente, por ejemplo, bienes y servicios, los segundos afectan directamente el proceso de producción.
Conoce los costos operativos de un negocio de donas
Para definir los costos operativos de un negocio de donas, te presentamos a nuestra empresa de prueba “Donas Redoma”.
Para este caso, tomaremos en consideración como costos de operación a los costos fijos y variables. Presta atención.
Costos fijos:
Los costos fijos de Donas Redoma para el mes de marzo fueron los siguientes:
1. Arrendamiento
Donas Redoma paga mensualmente € 1000 por el alquiler de una pequeña tienda física donde ofrece sus productos al público, ya que su dueña Katiuska no cuenta con un espacio propio para abrir el local.
2. Transporte
Además, paga por concepto de transporte € 300. Ellos se encargan de llevar las donas hasta el domicilio del cliente e incluso, de realizar algunas compras de emergencia cuando a Katiuska se le termina algún insumo en particular.
3. Salario del administrador
Katiuska es la administradora de Donas Redoma, quien se encarga de coordinar los esfuerzos y organizar los recursos, por ejemplo, la administración del personal, realizar las compras, control contable, etc.
Además, representa a la empresa en las gestiones y con los asuntos fiscales de la región.
En este sentido, Katiuska mensualmente estableció para sí misma un sueldo donde se involucre el salario básico inicial y a su vez, los aguinaldos, beneficios, uniformes, etc.
El monto total mensual del salario es de € 900.
A su vez, paga € 800 a una empleada que se encarga de atender la tienda y ofrecer el servicio al cliente.
4. Servicios públicos
En este caso, la factura de los servicios públicos es un costo fijo, ya que el monto es relativamente el mismo, incluso si un cliente nunca entra a la tienda.
En consecuencia, Donas Redoma desembolsa por concepto de servicios públicos como energía eléctrica, agua y aseo € 350 aproximadamente.
NOTA: si estamos hablando de una fábrica que depende en gran medida de la energía eléctrica y que debe comenzar a utilizar más este servicio debido a que sus ventas se incrementan, entonces se considera a la electricidad como un costo variable.
Ahora, una vez definidos los costos fijos de Donas Redoma, conozcamos cuál fue el monto total de estos gastos durante el mes:
El costo fijo total de Donas Redoma fue de € 3.350,00.
Costos variables:
Ahora, los costos variables de Donas Redoma fueron los siguientes:
1. Insumos
Donas Redoma es una empresa que elabora productos para el consumo final, por tanto, los materiales directos corresponden a todos aquellos materiales e insumos que fueron empleados durante la fabricación del bien.
En el caso de las donas, los materiales son: harina, aceite, huevos, leche, azúcar, sal, levadura, etc.
Durante el mes de marzo, Donas Redoma destinó € 700 para su adquisición.
2. Mano de obra
Katiuska cuenta con una empleada que lleva a cabo todo el proceso de fabricación de las donas. Su salario varía de acuerdo al nivel de producción.
Durante el mes, el salario más beneficios fue de € 900.
3. Embalaje
Donas Redoma vende su producto en pequeñas cajas para protegerlas de cualquier molestia y dar más vida a sus donas. Las mismas son adquiridas al por mayor a granel impresas.
Durante el mes de marzo, el costo de las mismas fue de € 300.
4. Materiales
Finalmente, Donas Redoma desembolsó por concepto de materiales € 400, con el fin de renovar sus platos y cubiertos especiales.
Los materiales son todos aquellos enseres necesarios para atender al cliente.
Ahora, veamos cuáles fueron los costos variables de Donas Redoma durante el mes:
En este sentido, los costos variables de Donas Redomas fueron de € 2.300,00.
Una vez calculado el monto total de los costos fijos y variables, debemos sumarlos para conocer cuál fue el costo de operación total que la empresa desembolsó para llevar a cabo sus actividades:
Como puedes observar, los costos operativos totales de Donas Redoma fueron de € 5.650,00 durante el mes de marzo.
En este punto es importante resaltar que este es solo un ejemplo de costos operativos. Sin duda, tu empresa puede incurrir en una mayor cantidad de costos.
Además, la moneda empleada como referencia fue el euro (€), sin embargo, puedes ajustar los costos a la moneda de curso legal en tu país.
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Conclusiones
En este espacio, esperamos haber respondido todas tus dudas sobre los costos de operación de un negocio de donas.
Los costos de operación son un desembolso de dinero que efectúa la empresa con el fin de llevar a cabo un buen funcionamiento de sus actividades.
Se dividen en costos fijos y variables. Sin embargo, también podemos considerarlos como costos directos e indirectos.
En este espacio nos basamos principalmente en el estudio de los costos fijos y variables como costos operativos.
Los costos fijos corresponden a aquellas salidas de dinero que efectúa una empresa, independientemente de su producción o venta, es decir, que estos costos deben pagar mes a mes obligatoriamente, tal es el caso del arrendamiento o de los salarios.
Por otro lado, los costos variables cambian de acuerdo con el nivel de producción de la empresa. Es decir, que a mayor producción, mayores costos variables, puesto que se tendrá que incurrir en mayores insumos y materiales, por ejemplo.
Ahora, una vez identificados los costos operativos, te permitirán conseguir los beneficios deseados en tu negocio de donas.
Si quieres conocer más sobre costos de operación, te invitamos a leer nuestro post: Costos operativos de una empresa.
Gracias por leernos.
¡Hasta la próxima!
