Si eres un emprendedor que reconoce la importancia de definir los VALORES, MISIÓN y VISIÓN de una carnicería… ¡Estás en el lugar indicado!
Aquí, te explicamos en qué consisten estos tres pilares de la gerencia y cómo puedes empezar a formularlos.
¿Interesado?
¡Bien!
Presta atención, porque:
- Primero, te conversaré sobre los valores, la misión y la visión de una carnicería.
- Después, conocerás la experiencia de la carnicería “El Sultán de las Carnes”.
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Valores, misión y visión de una carnicería: ¿Qué son?
Empiezo señalándote que, la MISIÓN, VISIÓN y VALORES constituyen las pautas que guían la gestión de una carnicería.
En otras palabras, representan las bases sobre las cuales se formularán el plan estratégico (largo plazo) y el plan táctico (corto plazo) del negocio.
Y, tal como lo he comentado en otras oportunidades…
¡Los valores, la misión y la visión definen las características de cada organización!
Por tanto, es poco probable que encuentres, en el sector, dos carnicerías exactamente iguales.
Además, otro aspecto a considerar es que…
Los valores, la visión y la misión deben guardar coherencia, de manera que faciliten la organización y control de los recursos de la carnicería.
¿Deseas indagar más sobre estos conceptos tan IMPORTANTES para tu empresa?
¡Paso a explicarte cada concepto!
Valores
¡Son las pautas que guían la actuación del equipo de trabajo de la carnicería!
En otras palabras:
Orientan en el CÓMO HACER LAS COSAS en las distintas circunstancias que enfrenta el equipo de trabajo.
Los valores agrupan los principios éticos y morales que determinan la cultura empresarial de la carnicería.
Además, se encuentran cimentados por las vivencias y creencias de los dueños del negocio.
Puedes mostrar los valores de tu carnicería como una lista de palabras (o frases) que simbolicen esa ley que te representa como empresa.
¿Deseas indagar más sobre este tema? Entonces, te invito a leer el post: Los valores de la empresa: una guía para el éxito. Parte I
Misión
¡La misión manifiesta la razón de ser de tu carnicería!
En otras palabras:
Responde a la interrogante de PARA QUÉ, hacemos las cosas en nuestra empresa.
Al momento de plantear la misión de tu carnicería, procura redactarla en una frase o párrafo corto.
Además, debe ser entendible y fácil de recordar por los miembros del equipo de trabajo, así como por cualquier persona interesada en tu empresa.
Por ello, es muy importante que publiques la misión de tu carnicería en un sitio visible.
Si deseas ver un ejemplo de la misión de una carnicería, ¡espera nuestra segunda entrega de este artículo!
Allí, te explico qué técnica puedes usar para formular la misión de tu carnicería.
Mientras tanto, te invito a leer nuestro artículo Misión de una empresa ¿Qué es y cómo formularla?
Visión
¡La visión indica la dirección hacia dónde quieres llevar tu negocio!
En otras palabras:
Es la PROYECCIÓN del camino que quieres andar, ¡el futuro que deseas para tu carnicería!
En ese sentido, es importante que la visión de tu carnicería considere detalles como, por ejemplo:
- El lugar.
- El tiempo.
- Y, el contexto.
Los pormenores de la visión de una carnicería, te los explicaré en la segunda parte de este artículo.
Mientras tanto, si deseas indagar más sobre este concepto, te invito a leer el post: 3 metodologías para definir la visión empresarial. Parte I
¡Bien!
Hasta este punto, hemos visto las tres definiciones que constituyen el eje principal de tu carnicería.
Es tiempo de que ahondemos en cada uno y, para ello, me apoyaré en un ejemplo.
¡Presta atención! Porque comenzaré con los…
Valores de una carnicería: Ejemplo
Para ilustrarte los valores de una carnicería, usaré -como ejemplo- una de nuestras empresas de venta y distribución de carnes… ¡El Sultán de las Carnes!
En la siguiente infografía, te cuento los detalles de este negocio… ¡Presta atención!
“El Sultán de las Carnes”, además de ofrecer a su valiosa clientela variados cortes de carne, distribuye piezas enteras a otras empresas del ramo.
Y, para promover sus productos y servicios, Carlos se apoya en el uso de las redes sociales y la página web de la empresa.
Respecto a los valores de la carnicería, te comento que son tres… ¡Te los menciono!
Valores de la carnicería “El Sultán de las Carnes”
- “Mejora continua”: para llegar a nuestros consumidores y colegas del ramo, tenemos el compromiso de ejecutar todos los procesos de nuestra carnicería, de forma óptima, cumpliendo cada paso y mejorando cada día.
- “Orientación al cliente”: nuestras actividades están enfocadas en detectar y anticipar las necesidades de nuestros clientes para lograr su completa satisfacción.
- “Calidad en la carne y los cortes”: nos caracterizamos por ofrecer los mejores cortes de carne de res para satisfacción de nuestros consumidores.
¡Estos son los valores de la carnicería “El Sultán de las Carnes”!
Como lo observas, estos tres valores marcan el CÓMO HACER LAS COSAS en esta empresa.
En una segunda entrega de este post, conocerás la relación que tiene estos valores con la misión y visión de “El Sultán de las Carnes”.
Conclusiones
En esta primera parte, te expliqué en qué consisten los valores, la misión y la visión de una carnicería.
Hasta aquí, tienes claro que:
- Los VALORES determinan el modo de actuar del equipo de trabajo.
- La MISIÓN manifiesta la razón de ser de tu carnicería.
- Y, la VISIÓN proyecta el futuro que deseas para tu carnicería.
Del mismo modo, en este post, te mostré un ejemplo de cómo los valores determinan el “cómo se hacen las cosas” en una carnicería.
¡Recuerda!
Los valores, junto con la misión y la visión de una carnicería, fijan las bases para una gestión exitosa.
¡Así que te invito a poner en práctica el contenido de este post!
Gracias por leernos.
¡Hasta la próxima!
